自己在家也可以做好吃的龙虾

作者： 可可爱跳舞

喜欢吃龙虾🦞，喜欢在家一家人一起吃龙虾，外面龙虾馆大多环境嘈杂，还有好多人抽烟，还是在家吃比较过瘾，也不用担心妆花了衣服弄脏了，吃相难不难看……

用料

• 龙虾 五斤（看大家的战斗力了）
• 高度白酒 适量
• 啤酒 1瓶
• 八角 三个
• 花椒 一把
• 干红辣椒 一把
• 津葱 一根
• 生姜 一块
• 蒜头 五头
• 豆瓣酱 三勺
• 生抽 3大勺
• 白糖 五大勺
• 盐 适量
• 香叶等香料 适量
• 五香粉或者十三香 适量
• 洋葱 一个

自己在家也可以做好吃的龙虾的做法步骤

步骤 1

龙虾清水淘洗两遍，用刷子挨个刷一遍，其实五斤龙虾刷一遍也就半小时吧，不用剪腮抽虾线了，洗干净就好，反正吃的时候不也要剥壳的吗

步骤 2

锅里多放点油，比平时炒菜多个三四倍吧至少，依次放入八角、花椒、生姜、葱、蒜头（准备的蒜头约三分之一），干红辣椒， 炒出香味

步骤 3

加入豆瓣酱炒出红油

步骤 4

龙虾控干净水放入锅中，龙虾活的会乱动，我一般用盆倒入锅里就赶紧盖盖，等没动静了再加调料，火调小一点，防止下面的底料糊掉

步骤 5

龙虾还在锅里爬（好残忍），锅盖掀开一点倒入高度白酒，醉了就没那么痛苦了……

步骤 6

等龙虾没动静了，打开锅盖，倒入生抽，白糖翻炒均匀，糖要多一点

步骤 7

家里有什么香料看着放，再放点五香粉或者十三香，倒一瓶啤酒进去，盖上盖子等开锅后转中小火再煮个个十到十五分钟

步骤 8

洋葱切块，剩下的蒜头剁成蒜泥，放入锅中略微翻炒均匀即可出锅，可以尝下汤汁的味道决定要不要放盐

自己在家也可以做好吃的龙虾的小贴士

说不上是十三香或者蒜蓉口味的，周末这么一大盆龙虾真的很过瘾，烧龙虾一点也不难哦

菜谱创建时间：2019-05-26 17:39:16