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闽南烧肉粽的做法

闽南烧肉粽

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作者: 柒戴
柒戴
闽南肉粽糯米经过炒制更加入味,内馅丰富,咸粽党首选

用料

闽南烧肉粽的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

粽叶提前一晚泡好,时间紧的话开水煮五分钟就可以。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

泡发好的粽叶

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

五花肉切件提前一晚腌制好,香菇泡发好切小片,虾仁料酒加开水泡发,菜脯洗干净切小块,咸蛋黄过一遍水洗净淋点白酒蒸一小会去腥。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

材料都备好,开始炒料

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

起锅加油,虾仁沥干水分,入锅炒制金黄呈出,倒入香菇片,炒透,加入菜圃丁,加适量白糖,生抽和老抽,倒入刚刚超好的虾仁,翻炒一下,加入五香粉盛出来

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

刚刚的锅不用洗,把糯米洗一下,直接加入炒锅翻炒,炒制无水后加入酱油和调味料,

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒成这样差不多了

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入刚刚准备的红葱酥(有红葱头的更好,我这没有了,先拿这个代替)

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

料都准备齐了,开始准备包粽子

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备好的料

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

两片粽叶,去头去尾,从中间折出倒三角,加一勺糯米打底,在上面加一勺香菇料,半粒咸蛋黄,一片腌好的五花肉,再盖一层糯米饭封顶。

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

粽子包好,备用,放入锅中加水漠过粽子,煮两个半小时。

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出锅。

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

开动

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

料超多

闽南烧肉粽的小贴士

需要提前泡发的材料要事先准备好

菜谱创建时间:2019-05-26 17:38:31
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