制作时间短，又好吃的红烧肉

作者： 喜宝妈私厨

去湘菜馆每次必点这道菜，网上教的都耗时太长，有点等不及，就自创了这道菜，真的非常美味，肥而不腻

用料

• 五花肉 750克
• 料酒 1勺
• 糖 五克左右
• 生抽 2勺
• 老抽 2勺
• 桂皮 1小块
• 八角 1个
• 盐 适量
• 小葱 适量
• 葱姜蒜 适量
• 蚝油 1勺

制作时间短，又好吃的红烧肉的做法步骤

步骤 1

锅烧热，冒青烟的那种哦，把肉皮那边放锅里烫金黄，再洗干净，起锅烧水，放生姜片，料酒一勺，葱花结，煮15分钟

步骤 2

捞出放凉，目的是为了一会煎肉时不溅油，冷却的差不多了，切成自己喜欢的块

步骤 3

煎至两面金黄

步骤 4

放糖 葱姜蒜，红椒，八角，桂皮，香叶煸炒至香后放半瓶啤酒煮开转压力锅压15分钟

步骤 5

这时候压力锅里还会有少许汤汁，倒回锅内放生抽，老抽，蚝油，大火收汁煸炒，起锅时放入葱花

步骤 6

最好制作成功，开吃吧

制作时间短，又好吃的红烧肉的小贴士

第一次玩这个，请多关照，制作不易不喜勿喷，谢谢大家！

菜谱创建时间：2019-05-26 14:17:32