最受欢迎的黄金南瓜馒头(一次性发酵)

作者： 香水厨娘

用料

• 中筋面粉 200克
• 蒸熟的南瓜泥 120克
• 食用油 15克
• 白糖 20克
• 燕子牌酵母 2克

最受欢迎的黄金南瓜馒头(一次性发酵)的做法步骤

步骤 1

将南瓜去皮，切成片，上锅蒸熟。准备好。酵母。食用油。面粉。白糖。

步骤 2

把所有材料放在一起，揉成面团，多揉一会儿，用手揉面，揉300下左右。揉至表皮非常光滑。把面团儿里的气体排出。注意看视频的揉面方法。

步骤 3

揉好的面。平均分成50克左右的小剂子。用用保鲜膜盖好。拿出一个小面剂子。揉光面团儿。注意看视频的手法。最后收光面团的时候，不用那么大力气揉面。

步骤 4

面团儿全揉好。可以用模具压出几朵小花，放入少量的水，粘在面团上。发酵至两倍大。凉水上锅蒸十分钟关火。焖三分钟。

步骤 5

超级松软的南瓜馒头。看看很有食欲吧。

步骤 6

福字馒头，

菜谱创建时间：2019-05-25 20:40:13