牛油果虾仁焗饭

作者： 贺崽麻麻

MAGNET吃了焗饭觉得番茄汁拌着芝士和饭简直完美。于是忍不住回家自己试试了。

用料

• 牛油果 1个
• 虾仁 120克
• 小番茄 500克
• 洋葱 半个
• 鸡胸肉 半块
• 橄榄油 适量
• 番茄酱 2勺
• 芝士 2把
• 盐 适量

牛油果虾仁焗饭的做法步骤

步骤 1

虾仁用生姜汁和盐腌制10分钟，肌肉加入盐和黑胡椒腌制10分钟。

步骤 2

番茄对半切开，洋葱和牛油果切块。

步骤 3

锅内倒入橄榄油，放入洋葱炒香。

步骤 4

加入肌肉和虾仁炒熟。

步骤 5

虾仁和肌肉炒熟后放入番茄翻炒。

步骤 6

番茄炒出汁水后加入番茄酱和盐翻炒。

步骤 7

在加入1/4碗水，熬煮至汁液浓稠。

步骤 8

放入牛油果拌匀。

步骤 9

烤盘底部放入米饭将熬好的料盖在上面。

步骤 10

表面撒上芝士。

步骤 11

放入烤箱200摄氏度15-20分钟。

步骤 12

烤至表面有金黄色就可以出锅了。

步骤 13

用叉子搅拌一下捞起来满满的拉丝。

牛油果虾仁焗饭的小贴士

熬好的料要有足够的汤汁，这样倒在饭里才好吃😋。

菜谱创建时间：2019-05-25 18:34:38