全麦红枣馒头

作者： 五月缘份

孩子平时不喜欢吃原味馒头，于是我就放了红枣和红糖一起和面，做个不一样的馒头让孩子尝尝，意想不到地收获，孩子超级爱吃，淡淡的红枣香味，萱软香甜。

用料

• 全麦面粉 600克
• 酵母 5克
• 红糖 15克（按照自己喜好添加）
• 去核红枣 100克（按照自己喜好添加）

全麦红枣馒头的做法步骤

步骤 1

将大红干枣洗净上锅蒸熟去核，用料理机打成泥

步骤 2

酵母，红糖用温水化开，倒入全麦面粉和成光滑面团

步骤 3

放入温暖处醒发至两倍左右

步骤 4

将发好的面团揉搓排气，分成等份小面团

步骤 5

揉成自己喜欢的形状，我做的是普通圆形

步骤 6

二次醒发至馒头拿起来手感很轻便可，这个过程大约需要20分钟左右

步骤 7

上锅蒸大约20分钟左右，全麦红枣发面馒头出锅，很萱软很香甜

步骤 8

家的孩子特别喜欢吃

全麦红枣馒头的小贴士

平时原味的馒头孩子很少吃，这次做了红枣红糖的，孩子特别喜欢吃！用心为亲爱的家人做一道美食是我最开心的事！

菜谱创建时间：2019-05-25 16:47:28