自炼椰子油

作者： aka66

用料

• 椰子
• 凉白开

自炼椰子油的做法步骤

步骤 1

要选用这种老椰子

步骤 2

内部是这样，肉超级厚

步骤 3

用个工具把椰子肉弄出来

步骤 4

把椰肉放入料理机中加水打成汁

步骤 5

过滤出椰汁

步骤 6

放入一个罐子中，室温放置1～2天

步骤 7

把罐子放入冰箱冷藏至浮在表面椰子油凝固

步骤 8

将凝固的椰子油捞出

步骤 9

将凝固的椰子油放入奶锅中小火熬煮至椰子油析出

步骤 10

过滤出椰子油

步骤 11

将之前打椰汁过滤出来的渣子用烤箱烘干就是椰蓉了，我用的是热风80度烘一个小时

自炼椰子油的小贴士

1、也可以直接将打好的椰汁放到锅里煮到椰油析出，但是花费时间太长，因为要先把水分先蒸发完油才会析出

菜谱创建时间：2019-05-25 16:42:48