蛋黄肉粽子

作者： 慢-时光

先生喜欢的我都会

用料

• 咸蛋黄 50个
• 老抽 适量（大概两勺）
• 盐 适量
• 粽叶 120片
• 五花肉 2斤
• 五香粉 适量
• 料酒 两勺
• 生抽 一勺
• 糯米 1000克
• 花生 250克

蛋黄肉粽子的做法步骤

步骤 1

分离出蛋黄（咸蛋黄）

步骤 2

浸泡两斤糯米（一个上午、大概5个小时）

步骤 3

五花肉切块（所用的调料都是用来腌五花肉的）腌一个小时以上更入味

步骤 4

浸泡花生

步骤 5

煮粽叶（包的时候一个粽子学要两片大叶，小的话三片）

步骤 6

把所有用料备齐

步骤 7

泡糯米的水倒掉，泡花生的水倒掉。糯米，花生，加两勺老抽搅拌均匀（不要太咸，有点味道就行。因为蛋黄和肉是咸的）

步骤 8

两边包边要压紧实

步骤 9

包好了，准备煮了

步骤 10

开吃啦

菜谱创建时间：2019-05-25 14:51:28