洗净切片
加蒜泥+生抽+料酒腌制
裹生粉
不粘锅热油,下锅煎至金黄,装盘撒椒盐~
外焦里嫩~好吃~
1.建议用手裹生粉,比筷子速度快,裹完立即下锅,不然放久了,鱼的水分会浸透生粉,就得再裹一次,面裹薄一层口感会比较好~ 2.生抽放少一点,我放多了有点咸~