蛋黄南瓜

作者： 蚹蝂小虫

用料

• 南瓜 500克
• 咸鸭蛋 2个
• 盐 少许克
• 蒜 一瓣

蛋黄南瓜的做法步骤

步骤 1

南瓜切片

步骤 2

剥两个咸蛋黄

步骤 3

捣碎

步骤 4

南瓜放开水里，焯一下，筷子戳一下，能戳穿就可以盛出来了，沥干，放在一边，稍微晾一会儿

步骤 5

锅里放油，蛋黄碎放锅中，翻炒出香味

步骤 6

南瓜放入翻炒，再放少量的盐，即可出锅

蛋黄南瓜的小贴士

为了炒的时候不会太稀，南瓜焯水不能煮太久，另外，放一边晾会儿也能让南瓜炒的时候不会太湿。

菜谱创建时间：2019-05-25 12:35:44