芋泥仙豆糕

作者： 做做金金

用料

• 低筋面粉 140克
• 糖粉 30克
• 鸡蛋 1个
• 玉米油 20克
• 玉米淀粉 50克
• 牛奶 适量（看面团程度适当加）
• 玉米油 3克
• 芋头 250克
• 糖 50克
• 芝士奶酪片 适量

芋泥仙豆糕的做法步骤

步骤 1

把芋头去皮切小块蒸熟后用勺子压成泥趁热加入糖粉、油揉匀成团（这里加的油不算材料里面的，油是玉米油，看芋泥的情况，成团就行不用太多）

步骤 2

把低筋面粉、糖粉、玉米淀粉全部混合过筛 待用。 把鸡蛋和玉米油混合均匀后加入到上面的混合粉中搅拌搓成团（可以根据面团的成团情况自行加入水或者牛奶或者低筋面粉）。 成团后再分成小团搓圆 待用。 （可以全部称重后再决定分多少个小团和小团的重量）

步骤 3

把芋泥也分成小团，数量和上面的面团一样。再把芝士奶酪一片分3份卷圈。

步骤 4

把芝士奶酪卷包在芋泥中后搓圆再包进面团里，整形成方块。 面团可以用擀面杖擀，面团不要太厚尽量使其厚薄均匀，这样后面受热均匀些。

步骤 5

用不粘锅小火煎至所有面成金黄色，要注意多翻使受热均匀。

步骤 6

趁热还能拉丝哟！

菜谱创建时间：2019-05-25 11:09:02