下饭菜-紫苏焖鸭

作者： IceyLeung

用料

• 鸭 半只(人多可一只)
• 紫苏叶 适量(喜欢吃可多放)
• 豆豉 一勺(泡水豆豉水，可不放)
• 姜 适量
• 蒜 两瓣
• 葱 适量
• 盐油 适量
• 水 小碗

下饭菜-紫苏焖鸭的做法步骤

步骤 1

紫苏叶：市场有买，把叶子摘下来，剁碎。 鸭肉：切块备用 姜葱蒜：切好备用 豆豉：少量水泡(可不放，根据个人口味)

步骤 2

先把蒜，姜，葱头，倒入油锅爆香；再把鸭肉倒入煎到金黄。可放入适7量盐，调一下味，使鸭肉更入味。

步骤 3

再放入切碎的紫苏叶。翻炒鸭肉，使每块鸭肉都有紫苏的香味。 然后倒入一小碗水(亦可放豆豉水，个人口味)，盖锅焖。

步骤 4

焖至少量汁时可放入酱油和葱段，再翻炒均匀。

步骤 5

上碟：下饭菜-紫苏焖鸭做好了。

菜谱创建时间：2019-05-25 08:36:20