超简单的西红柿牛腩汤

作者： Jessica小辣娇

西红柿真是个好东西，怎么做怎么吃都不腻呢～第二次做西红柿牛腩汤，该加的佐料都有了，色香味俱全，非常好吃哦～

用料

• 牛腩 300克
• 西红柿 2个
• 土豆 2个
• 姜 3片
• 番茄酱 3勺
• 料酒 1勺
• 盐 10克
• 大料 1个
• 香叶 3片
• 葱 3段
• 桂皮 1块
• 酱油 5勺

超简单的西红柿牛腩汤的做法步骤

步骤 1

准备好炒牛肉的大料，姜片，香叶

步骤 2

准备好炖汤的葱段和桂皮，三段葱就可以了，四段葱味太重了

步骤 3

炒香料前，牛腩冷水反复泡三遍，把血水泡出，之后将水份挤出去，接着用厨房用纸把牛腩表面的水份吸干备用，热锅之后冷油加上香料小火炒香

步骤 4

加入牛腩炒至变色，然后，加入三勺酱油，少量料酒，反复翻炒之后加入水，大火烧开转成中火炖

步骤 5

加入一半西红柿，番茄酱，同牛腩炖十分钟左右，西红柿的汤汁这时候都已经炒出来了

步骤 6

将炒好的牛腩西红柿导入炖锅，再加入适量水，加入土豆还有剩下的西红柿，加入葱段，让按照水量再加入酱油，选择加入少量盐或者不加盐，因为之前加了不少酱油，怕咸，不加盐的话可以在出锅的时候按照个人口味添加

步骤 7

我用的是电炖锅，炖了3.5小时，最后西红柿牛腩土豆都很绵软好吃，颜色也特别好看

超简单的西红柿牛腩汤的小贴士

大家注意酱油不要加太多了，多了颜色太暗，而且酱油吃多了人容易变黑

菜谱创建时间：2019-05-24 22:21:18