紫米芝麻红豆馒头

作者： 喜加乘

老爸喜欢吃馒头这类面食，黑芝麻馒头给他做了好几次了，还是挺喜欢的。我琢磨着换个新配方，紫米也是他一直喜欢的食材，今天就试验一下紫米白芝麻蜜红豆馒头吧！

用料

• 中筋面粉 200克
• 紫米（打粉） 30克
• 白芝麻 10克
• 细砂糖 35克
• 牛奶 140克
• 酵母 3克
• 泡打粉 2克（可以不加）
• 蜜红豆 适量
• 酵母 克

紫米芝麻红豆馒头的做法步骤

步骤 1

紫米打粉，所有材料除蜜红豆之外搅拌揉成一个光滑的淡紫色的面团。

步骤 2

擀成一块长方形的面片。我找不到普通擀面杖了，就用了排气擀面杖～

步骤 3

撒上一些蜜红豆，因为配方已经有点偏甜，红豆就不要太多了。

步骤 4

卷成一长条。尽量卷的紧一点。

步骤 5

平分成八个，切开。下刀要快准狠，确保切面平整。

步骤 6

上蒸箱十分钟，再焖三分钟，成了！可惜成品忘了拍图，就用上次的馒头照片充数吧……唯一差别就是上次没放蜜红豆。

步骤 7

组织也不错，老爸一口气吃仨！哈哈！

菜谱创建时间：2019-05-24 22:05:58