麻辣小龙虾

作者： 爱笑的大熊猫儿

这个炎炎夏日追剧的时候想一个美味～ 麻小～ 我想麻小应该是追剧小食的佳品～ 味道鲜，香，麻，辣，再来杯冰镇可乐…… 此时就是快乐～

用料

• 小龙虾 2斤
• 啤酒 1瓶
• 花椒 适量
• 干辣椒 适量
• 麻椒 适量
• 姜 适量
• 糖 1勺
• 洋葱 半个
• 火锅底料 适量
• 盐 适量
• 生抽 适量

麻辣小龙虾的做法步骤

步骤 1

首先清洗小龙虾，用小刷子各种刷刷刷～ 然后将它的前足剪掉，把头剥下来，将虾黄轻轻剥到别的器皿中备用，将虾腮子清理干净（因为不干净的东西主要在这里），最后捏住虾尾中间的那个，旋转拽出虾线～ 一群干净的小龙虾就准备好了……

步骤 2

起锅烧油，油热，下小龙虾，炸至三分钟，捞出～

步骤 3

再次起锅烧油，将洋葱和姜炸至变色，捞出～

步骤 4

锅内放麻椒，干辣椒，花椒炒出香味儿，放切好的火锅底料（切好更容易融化，这时火要小怕火候大了糊哦）～

步骤 5

再将虾黄放锅里小火翻炒，再放小龙虾翻炒并加盐，生抽，糖，放啤酒大火烧开后小火顿十分钟后关火～

步骤 6

制做麻小over～

麻辣小龙虾的小贴士

炒料的时候要小火，很重要哦

菜谱创建时间：2019-05-24 20:34:10