彩虹戚风胚糯米纸装饰蛋糕

作者： 小茄子烘焙教室

一款非常简单的蛋糕，切开之后是彩虹

用料

• 淡奶油
• 糯米纸
• 白色代可可脂

彩虹戚风胚糯米纸装饰蛋糕的做法步骤

步骤 1

烤戚风胚，戚风胚面糊和好后平均分6份，用色素调色，分别是红橙黄绿蓝紫，调颜色后再放入烤箱烤制，烤好后正常脱模即可

步骤 2

如图夹好夹心的奶油，没有水果

步骤 3

用打得比较硬的奶油，抹基础面，注意不要露胚

步骤 4

用打发成酸奶状态的奶油进行表面抹面

步骤 5

贝壳嘴挤一圈贝壳花边

步骤 6

顶部用拉线膏挤一圈装饰线条

步骤 7

取出打印好的糯米纸，打印糯米纸需要用到糯米纸打印机，也要求会ps排版

步骤 8

将糯米纸图案剪下来

步骤 9

撕开后面的透明贴，在背后涂代可可脂巧克力，巧克力的作用一个是定型，再一个是防潮

步骤 10

用小毛刷将涂好的巧克力刷均匀

步骤 11

半干未干时放入模具中定型

步骤 12

取出定型好的皇冠，涂巧克力粘吸管

步骤 13

放上吸管后在涂一些巧克力，固定牢固

步骤 14

顶上的胡子需要平板的感觉，所以巧克力涂厚一些

步骤 15

happy birthday贴在前面，需要弯折，所以涂薄薄的一层巧克力，隔潮

步骤 16

贴上happy birthday

步骤 17

挤一坨奶油垫胡子

步骤 18

放上胡子

步骤 19

插上生日帽

步骤 20

大功告成

菜谱创建时间：2019-05-24 15:29:57