酸菜粉丝鱼

作者： 速写本年华

用料

• 酸菜 200克
• 料酒 1勺
• 泡姜 20片
• 花椒 20粒
• 蒜 10瓣
• 糖 克
• 草鱼 1条
• 淀粉 2勺
• 红苕粉 20克
• 盐 15克
• 粉丝 2把

酸菜粉丝鱼的做法步骤

步骤 1

将一条草鱼去骨，切成片，用盐，料酒红苕粉马味侍用，鱼骨鱼头熬汤

步骤 2

泡姜切成小粒，热锅加油爆香，加水烧开转小火慢慢熬出味。

步骤 3

开始熬鱼头鱼骨汤

步骤 4

四川泡菜切片下锅炒香

步骤 5

汤熬好开大火，放粉丝煎熟捞出来放盆底。接下来放四川泡菜烧开，放入鱼片开大火煮3分钟。倒入装粉丝的盆里，酸味十足。开吃啦！！！

酸菜粉丝鱼的小贴士

泡姜下锅炒时间长一点才能出味，鱼下锅不要煮的太久，久煮会烂，汤熬时间长一些我熬了40分钟。这样煮出来的鱼鲜美无比。比餐馆里的好吃多了

菜谱创建时间：2019-05-24 15:00:54