用火锅料做的麻辣豆腐/麻婆豆腐

作者： 花小姐的每味

用料

• 豆腐 1块
• 淀粉 2勺
• 盐 适量克
• 花椒面 适量克
• 海底捞火锅料 3勺
• 葱花小米椒圈 适量

用火锅料做的麻辣豆腐/麻婆豆腐的做法步骤

步骤 1

准备食材：豆腐洗净切小方丁焯一下水，五花肉末、小葱碎、蒜末、小米椒圈

步骤 2

烧油锅将肉糜煸散

步骤 3

➕蒜末

步骤 4

➕火锅料➕花椒面煸香

步骤 5

加开水适量

步骤 6

➕豆腐煮炖

步骤 7

➕盐调味，尝好咸淡，继续炖煮

步骤 8

汤汁余1/3时，➕水淀粉

步骤 9

小火收汁，此时的汤汁呈浓稠状包裹着豆腐

步骤 10

收好汤汁出锅装盘

步骤 11

表面撒葱花小米椒圈点缀

步骤 12

好了，就着米饭乘热吃，豆腐凉了就不好吃了

菜谱创建时间：2019-05-24 13:25:04