凉糟白玉菇

作者： 常春的小藤

这是我2012年夏天的时候做的一道凉拌菜，吃来清心爽口。现在正在把美食博客的文章慢慢往下厨房搬。

用料

• 白玉菇 一小把
• 蟹味菇 一小把
• 糟卤 一碗

凉糟白玉菇的做法步骤

步骤 1

白玉菇和蟹味菇各一小把，洗净

步骤 2

焯水

步骤 3

焯水盛起，冲凉水或浸凉水

步骤 4

我喜欢浸凉水，浸泡恢复常温后盛起

步骤 5

宝鼎糟卤准备

步骤 6

加入糟卤齐平蘑菇们

步骤 7

糟一两小时即好，控起盛碗

步骤 8

淋上香麻油、葱花 美滋滋的夏天，清新小菜~

凉糟白玉菇的小贴士

不要加盐。糟卤本身很有风味，有咸味。

菜谱创建时间：2019-05-24 10:27:52