鸽子斩块,放入3片姜,料酒适量,冷水入锅焯出血沫。
焯水后的鸽子捞出加入天麻、淮山、百合、红枣、桂圆、姜片、水,大火烧开后调中小火煲1个半小时后加入枸杞。继续煲半小时,加盐调味出锅。撒入香菜末!
配料图
开吃!