一块超大的夏威夷果白巧克力软曲奇

作者： 柠檬夹馅儿Yoga

夏威夷果&白巧克力 简直就是继PB&J之后的又一神仙搭配 我佩服美帝的吃货们！ 不要被我拍的照片骗了，看上去很小是不是 其实大小快赶上我的小拳头了

用料

• 黄油 100克
• 鸡蛋 1个
• 糖粉 65克
• 海盐 2克
• 香草精 1/2tsp
• 普通面粉 134克
• 玉米淀粉 16克
• 泡打粉 2克
• 小苏打 1克
• 夏威夷果 58克
• 白巧克力币 80克

一块超大的夏威夷果白巧克力软曲奇的做法步骤

步骤 1

黄油室温软化，先大致用电动打蛋器手动搅拌几下，然后加入糖粉和海盐低速打发至发白蓬松

步骤 2

鸡蛋加入香草精提前打散，分三次加入黄油糊中，每次加入后都打发均匀后再加入下一次。

步骤 3

成为蓬松的糊糊

步骤 4

面粉和小苏打粉提前混合均匀，筛入前面的糊糊中，用刮刀Z字翻拌至无干粉

步骤 5

加入夏威夷果和白巧克力（夏威夷果提前切碎碎，建议切小一点，这样香气能散的更广；如果使用的白巧克力块，也请提前切碎哦，大小按自己喜欢），混合均匀即可

步骤 6

把面团装进密封袋/保鲜袋中，排出多余的空气，密封放入冰箱冷藏室48h—72h

步骤 7

两天后，面团取出冰箱提前回温，然后挖出面团均匀放在铺了油纸的烤盘上，大概八块，每块65克左右，每块曲奇面糊要有适当距离，因为烤制过程中面糊会摊开的。

步骤 8

我一次只做了四块，剩下的面团我分成65g每份然后用保鲜膜包起来丢到了冷冻室了，因为我要外出一段时间，非常建议这种做法！当你想吃的时候，直接取出面团室温回温，然后放进烤箱烤就可以了，这样的话每次都能吃上刚出炉的大曲奇，口感会提升不少！

步骤 9

预热烤箱175度，热风模式。烤箱中层14分钟（如果你的曲奇比较小就减少时间，比较大块就适当增加时间）

步骤 10

到时间立马取出来，不要让它们还呆在有余温的烤箱中！晾凉就可以吃啦！

步骤 11

没有尝试过夏威夷果白巧克力的可以试试这个搭配，口感hin奇妙啊！

菜谱创建时间：2019-05-23 08:52:23