家常红烧肉

作者： 金橘228

我特别喜欢吃红烧肉的汤汁拌饭，但是我不怎么吃肥肉，肉皮也不爱吃，而且喜欢吃黑黑的红烧肉，有和我一样喜欢这口的可以试一试

用料

• 五花肉 一斤多点
• 冰糖 4粒
• 生抽 看心情
• 姜 4片
• 八角 1粒
• 料酒 2勺
• 香菜 几根就行

家常红烧肉的做法步骤

步骤 1

五花肉(我不吃皮，所以没有用皮)切成不大不小的块，我用的一般瘦的多。

步骤 2

水烧开，把切好的五花肉放进去煮一会儿，捞出来，控水。

步骤 3

锅热放一点点油，然后把控好水的五花肉倒进去煎到两面金黄，多煎一会，把油多耗出来点。煎的差不多了就盛出来备用。

步骤 4

锅热以后倒一点油，把冰糖放里面，炒至焦糖色，把煎完的肉放进去炒。

步骤 5

放姜片，八角炒，放生抽。

步骤 6

倒热水没过肉就行，小火炖。

步骤 7

二十分钟吧，勤开盖看一看，差不多了收汁出锅。

步骤 8

然后放点香菜沫即可

家常红烧肉的小贴士

做饭嘛~~自己喜欢吃什么样的就放什么😁😁

菜谱创建时间：2019-05-22 20:39:57