青椒拍破,切断。 锅里不放油,放青椒煸炒,压扁至虎皮状。
虎皮状 盛起来备用
所有调料倒入碗中,+少许水调匀。 锅里放油,油热后,放青椒,翻炒,然后倒入调料汁,青椒微软烂即可。
一定要用薄皮青椒,带点辣的,这种青椒做出来好吃。不能用菜椒。