菜饭

作者： Carry693

陆丰地区的家常最爱 我可以吃下三大碗哟

用料

• 盐 适量
• 本港鱿鱼干 2个
• 包菜 半个
• 五花肉 300克
• 香菇 10朵
• 酱油 3勺
• 蒜苗 4根
• 大米 3.5杯

菜饭的做法步骤

步骤 1

第一步煲饭 米饭不可煲得太软 水不要下多了 这种尽量米饭要干硬点 香菇泡半个钟开水切成薄薄的片 五花肉去皮切成丁 鱿鱼干洗干净 切成一条条的丝 包菜洗净也是切成小条的丝 蒜苗切碎 尽量把蒜白跟蒜叶分开装

步骤 2

锅里稍微下一点油炒五花肉 把它炒出油来 大约6分钟 装盘 锅里的油拿来炒蒜白 炒好蒜白再加入蒜叶一起炒 下点盐调味 装盘倒出 锅里加油热了放入香菇片炒 再放入鱿鱼丝 炒得差不多加入五花肉一起翻炒下盐酱油调味装盘 最后一步炒包菜丝 包菜炒熟一点 放盐调味 加点蚝油 如果有包菜里面有水挤压掉水本倒掉 加入之前炒好的鱿鱼香菇五花肉蒜苗之类一起混合均匀。 米饭熟了拌进米饭里面 搅拌均匀就可以啦！超级的香啊！

菜饭的小贴士

个人咸淡自己调味 最好在炒材料的时候可以稍微咸一点点，因为米饭没有味的。

菜谱创建时间：2019-05-22 00:05:47