排骨炖豆角➕土豆

作者： 卜悦纹-美食乐园

我不太喜欢吃这样的炖菜，更爱吃炒菜，但是绝大部分人爱吃，今晚特意做了一份，小萝卜吃的很满足，送给邻居家也得到夸奖了。

用料

• 排骨 500克
• 土豆 300克
• 豆角 200克
• 橄榄油 30克
• 姜片 2片
• 八角 2个
• 桂皮 一小块
• 香叶 2片
• 料酒 20克
• 生抽 15克
• 老抽 10克
• 耗油 10g克

排骨炖豆角➕土豆的做法步骤

步骤 1

主锅加油，八角，桂皮，香叶，姜片， 3分钟/120度/反转/小勺爆香

步骤 2

加入用小美的3个5洗过的排骨和料酒

步骤 3

5分钟/120度/反转/小勺煸炒一下

步骤 4

加入豆角，生抽，老抽，耗油， 20分钟/120度/反转/小勺烹煮。时间到了再加土豆块，增加10分钟继续烹煮。（我今晚同时加了，20分钟后豆角熟了，土豆成泥了）

步骤 5

豆角软烂，土豆糯糯的，最后出锅前，5秒/反转/速度2进行颠个锅。

步骤 6

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菜谱创建时间：2019-05-21 23:19:37