蚕豆保鲜

作者： 与你同乐

家里每年会保存许多蚕豆，随吃随拿，常吃常鲜，非常方便。

用料

• 蚕豆
• 盐

蚕豆保鲜的做法步骤

步骤 1

蚕豆剥开外壳，清洗干净。

步骤 2

锅内放入水、盐煮开。 （水尝起来有点咸就可以了。）

步骤 3

水煮开后，放入蚕豆，再煮一会（千万别煮开）， 当冒小水泡时，（水温达90度）把蚕豆捞出，迅速浸泡在冷水中。 一边浸泡一边冲水，把蚕豆快速凉透后，捞出放阴凉处把蚕豆放晾晒容器上摊开，把外表的水吹干。

步骤 4

装入保鲜袋， 放冰箱冷冻。 一餐的量装一袋，随吃随拿。 而且价廉物美。

菜谱创建时间：2019-05-21 20:11:08