青椒鸡爪

作者： Yoyo1994

用料

• 鸡爪 两斤
• 青椒 一斤
• 豆瓣酱 两勺
• 姜蒜 适量
• 花椒粒 十几粒
• 老抽 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量

青椒鸡爪的做法步骤

步骤 1

姜蒜切片，花椒粒十几粒备用。

步骤 2

锅热倒油，油热后，加入两勺豆瓣酱翻炒出香味。

步骤 3

加入姜蒜花椒粒，炒香。

步骤 4

加入洗净的鸡爪，翻炒。

步骤 5

加入少量老抽上色。

步骤 6

加入大半锅水莫过鸡爪，先开大火，煮沸后转小火烧大约四十分钟。

步骤 7

在烧鸡爪的过程中，将青椒切成一至两厘米的青椒段。

步骤 8

四十分钟后加入青椒段，煮大约十五分钟至青椒变软。

步骤 9

十五分钟后根据自己口味加入盐鸡精，乘出即可。

菜谱创建时间：2019-05-21 19:02:59