柠檬🍋百香果鸡爪

作者： 图图需要大耳朵

夏天到来了，美味的凉菜会让我们感受到一丝的凉意！在这个炎热的夏天，就需要爽口且又解腻的美食了！ 这款网红鸡爪即满足了视觉的效果，又满足了女孩子们对胶原蛋白的需求。大家都知道鸡爪中含有大量胶原蛋白，多吃胶原蛋白可以紧致皮肤，使皮肤更加有弹性，也会起到防皱抗衰老的作用！在这个五月不减肥，六月徒悲伤的季节，这道菜也可以做减肥时的零食哦！所以，无论男女都可以多吃点哦⊙∀⊙！

用料

• 鸡爪 1.3斤
• 姜片 3-4片
• 葱 半根
• 花椒 7-8粒
• 料酒 3勺
• 柠檬 1个
• 百香果 2个
• 蒜 6瓣
• 香菜 3根
• 麻油 5勺
• 生抽 6勺
• 老抽 3勺
• 醋 3勺
• 小米椒 5个
• 青辣椒 1个

柠檬🍋百香果鸡爪的做法步骤

步骤 1

将所有的食材准备好，用清水将鸡爪洗净。去处指尖，并且将鸡爪对半切开（我实在是切不来了，大家可以忽略不计）切开鸡爪是方便煮熟，并且能更好的入味！将锅中放入清水，把鸡爪放入水中！并且放入葱，姜片，花椒和料酒！Ps:切记一定要冷水煮，可以把鸡爪中的血水煮出！放葱姜料酒是为了去除鸡爪的腥味！

步骤 2

此时把剩下的食材准备好！柠檬切片（这里我用了多半个柠檬，这个柠檬比较大），小米椒，青辣椒，洋葱切丁，大蒜切片，香菜切小段！

步骤 3

将煮好的鸡爪捞出放入冷水中！（鸡爪根据自己喜欢的软硬程度去煮，但也不能时间太短，太硬咬不动，会影响口感）

步骤 4

捞出冷水中的鸡爪控出多余的水分，把之前准备好的配料一起放入鸡爪中。在加入生抽，老抽，醋，麻油，白砂糖（糖可以使整道菜味道更加鲜美，因为我是在减脂戒糖期间，所以我没有放糖）！搅拌均匀！

步骤 5

做好后，包上保鲜膜放入冰箱冷藏一夜！第二天拿出来就可以吃啦！

柠檬🍋百香果鸡爪的小贴士

这样一段美味的鸡爪就做好了！调料可以根据大家自身的情况再做调整，例如，爱吃辣的可以多放点辣椒等！ 希望这道可以陪大家度过这个炎热的夏天！

菜谱创建时间：2019-05-20 23:41:52