自制杏酱

作者： 乙酰辅酶A

用料

• 杏（去核后） 1200克
• 白糖 600克

自制杏酱的做法步骤

步骤 1

杏洗净，完全晾干！完全晾干！

步骤 2

去核，一个杏切四刀，也可以再切碎一点

步骤 3

加入白糖拌均，静置2小时

步骤 4

静置2小时后，出了一部分水

步骤 5

这个时候可以开始煮了，火不要太大，中火即可

步骤 6

煮开后转小火，找一个长柄勺子开始搅拌，防止粘锅糊底，也防止迸溅烫手

步骤 7

煮的过程比较考验耐心，这是煮了一个小时左右的成果，此时已经比较粘稠了，可以关火，装瓶，一定要装在干瓶中，然后冰箱保存即可

菜谱创建时间：2019-05-20 22:36:10