自制羊肉炒饭！超美味！！！

作者： 乙酰辅酶A

本来是想做手抓饭的，结果手抓饭失败后想到了炒饭，没曾想味道也是相当不错

用料

• 羊肉 （肥瘦相间最佳） 250g
• 剩米饭（中午提前焖好） 2碗
• 洋葱 1个
• 蒜苔 0.5把
• 黄萝卜 1根
• 生抽 适量
• 白酒 适量
• 花生油 适量
• 孜然粉（最好是自己磨的） 适量

自制羊肉炒饭！超美味！！！的做法步骤

步骤 1

羊肉切块，2*2*2cm口感最佳，肥瘦相间口感最佳，放生抽，孜然粉，白酒，花生油适量拌匀，静置10分钟入味

步骤 2

洋葱切丁，这个过程比较辣眼睛

步骤 3

黄萝卜切丁

步骤 4

蒜苔切丁

步骤 5

1，先炒洋葱丁，炒软后加入黄萝卜丁 2，黄萝卜丁炒软后加入羊肉，待羊肉炒出肉香后加入蒜苔丁

步骤 6

最后加入米饭，继续翻炒，注意火不要太大，容易糊锅

步骤 7

最后加入孜然粉，盐调味，建议孜然粉多放一些，会更香，另外孜然粉最好是自己磨的，味道比买的更浓郁

菜谱创建时间：2019-10-23 20:29:04