快手10分钟-心太软巧克力蛋糕fondant au chocolat

作者： 我晴我畅

忙到飞起的妈妈，应付全家对味蕾、热量及新鲜的需求，快手烘焙最适合了！

用料

• nestle 52%巧克力 205克
• 黄油 100克
• 鸡蛋 4个
• T45低粉 50克

快手10分钟-心太软巧克力蛋糕fondant au chocolat的做法步骤

步骤 1

一整版巧克力（205g）掰开放入一个大碗，黄油切小块同入，微波炉500W左右2分钟融化并搅匀混合物

步骤 2

预热烤箱200摄氏度，7寸圆形蛋糕模擦上黄油防沾（底层可以用烘焙纸替代黄油）

步骤 3

微波炉取出巧克力黄油混合物，一个一个加入鸡蛋，搅匀；筛入面粉，搅匀，倒入模具送入烤箱

步骤 4

200摄氏度烤制10-12分钟，出炉放晾架，冷却后脱模切开（不要在热的时候切，因为心太软！）

快手10分钟-心太软巧克力蛋糕fondant au chocolat的小贴士

出炉后不要立刻脱模切开，完全冷却后再操作。 外皮略脆但内心还是很软的巧克力蛋糕 此方制作出的蛋糕约重560克，8人份每份70克，每份热量300卡路里左右，蛋白质6g，适合早餐（建议配咖啡牛奶或酸奶以补充蛋白质） nestle 52%黑巧克力每版205克含糖92克，相当于每份蛋糕含糖11.5克，因此不需要额外再添加糖（喜欢吃甜的建议在加鸡蛋前加糖40-50克）

菜谱创建时间：2019-05-20 19:17:07