超下饭的洋葱炒腊肉

作者： 为顾误拂弦lya

用料

• 洋葱 1个
• 腊肉 700克
• 青椒 2个
• 蒜，姜 适量
• 味极鲜 适量
• 鱼露 适量
• 耗油 适量
• 醋 适量
• 鸡精 适量
• 生抽 适量

超下饭的洋葱炒腊肉的做法步骤

步骤 1

洋葱，青椒，大蒜，姜，切好备用

步骤 2

先将腊肉洗干净后放水里煮熟，这样可以降低腊肉里的咸味，再捞起放凉后切薄片备用

步骤 3

热锅加油把切好的腊肉放锅里用大火爆出油（别爆太久一分钟左右吧）捞起控油

步骤 4

锅里留适量油，先放大蒜，姜爆香，再放青椒，洋葱，加适量的生抽，味极鲜，耗油，鱼露，醋，鸡精，转大火翻炒十来下，放腊肉后再炒几下，出锅

菜谱创建时间：2019-05-20 18:13:30