美味清蒸鲈鱼🐟简单快手

作者： 琦姐de调味瓶

吃鱼容易卡翅的我，平时鲈鱼、多宝鱼、就是我的最佳选择😜

用料

• 鲈鱼 1条
• 姜片 若干
• 料酒 10克
• 蒸鱼豉油 30克
• 油 10克
• 青红椒 少量

美味清蒸鲈鱼🐟简单快手的做法步骤

步骤 1

鲈鱼洗净

步骤 2

肚子里放几片姜、鱼身上也放几片姜，淋上料酒

步骤 3

淋上蒸鱼豉油

步骤 4

腌15分钟

步骤 5

锅内先烧好开水，把鱼装入蒸鱼容器，倒入腌鱼的汁水，重新放上姜片，隔水大火加盖蒸8分钟，关火闷2分钟（时间根据鱼的大小来定，一般正常大小的8分钟就够了，鱼很大很肥的加蒸2分钟）

步骤 6

鱼蒸好后取出，把蒸鱼后容器中的汤汁倒进一个干净的锅中

步骤 7

加入10克食用油，烧开（这里可以尝下咸淡，咸了加点水，淡了加点盐或者生抽）

步骤 8

在蒸好后的鱼身上放上青红椒丝 ，淋上煮好的汤汁即可。。。肉质鲜美的很😘

菜谱创建时间：2019-05-20 14:41:42