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美味的“马蹄千层糕”(椰奶南瓜味)的做法

美味的“马蹄千层糕”(椰奶南瓜味)

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琦姐de调味瓶
没啥故事,想吃就做😄😄😄我这个配方是低糖版的,个人觉得甜度够了,微甜不腻、软糯Q弹,大人孩子都适合吃,健康营养无添加

用料

美味的“马蹄千层糕”(椰奶南瓜味)的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

主要食材大集合

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先把冰糖80克、南瓜300克、水100克放进料理机打成南瓜糊(没料理机的就先把南瓜蒸20分钟至熟,再用100克水加热把冰糖融化,再把蒸好的南瓜撵成泥,混合至冰糖水中搅拌成南瓜糊备用)

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这是我打好的南瓜糊(有料理机的就可以省事些,不用单独再蒸熟南瓜)

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

200克和125克马蹄粉

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搅拌均匀

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把南瓜糊和马蹄浆搅拌均匀

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搅拌均匀后过筛待用

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

接下来做椰奶味的马蹄糊

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

200克水加125克马蹄粉搅拌成糊

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

400克椰浆加入80克炼乳再倒入搅拌好的马蹄糊,搅拌均匀

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搅拌好后也过筛待用

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

找个大小合适的容器,薄薄的刷上一层椰子油(或是没什么气味的植物油例如玉米油)

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先烧好一锅开水,放上蒸屉,再放上刷过油的容器,加入2--3勺南瓜马蹄糊(量刚好覆盖均匀容器就行)

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盖上锅盖蒸3分钟

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

开盖再舀入3--4勺椰浆马蹄糊,继续盖上蒸3分钟,后续如此循环一层南瓜的一层椰浆的

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

全部蒸好后,关火拿出放凉

步骤 17
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

很香很Q。。。弹性十足

步骤 18
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

随意切出你想要的形状,层次分明,很是漂亮。。。

步骤 19
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

看。。。多美

步骤 20
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

味道微甜不腻。。。好吃又健康

美味的“马蹄千层糕”(椰奶南瓜味)的小贴士

蒸的时候,每次舀入马蹄浆时都要再次搅拌均匀以后再舀入,不要让其有沉淀。做好的当天吃不完要密封冷藏保存,可以2--3天,一家三口的话这个量两三天也就吃完了。。。

菜谱创建时间:2019-03-21 22:37:58
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