快手葱爆牛蛙

作者： 陈拎拎

牛蛙长得不能算友好，可是肉质口感绝对是怎么烧都是对你友好的。 看似是一道硬菜，却相当快手简单。 小朋友也很爱吃，所以这次做的不辣，其实辣的更好吃呢，红油香辣味的，泡椒味儿的…下次小朋友不在家再试😏

用料

• 牛蛙 2只
• 料酒 2勺
• 盐 适量
• 姜 5片
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 糖 少量
• 大蒜 5瓣
• 大葱 一根
• 葱花 少量
• 青椒 1个

快手葱爆牛蛙的做法步骤

步骤 1

牛蛙杀好去皮（一般买的地方都会帮忙处理）

步骤 2

配料，青椒没啥辣味，提提鲜。

步骤 3

把牛蛙剁小块

步骤 4

国内倒油烧热，把配料倒入翻炒出香味，放入牛蛙翻炒，倒入加料酒，生抽，老抽，糖，少量盐，加少量水煮一会（高温杀杀菌）烧烧透，肉质口感上不会变老的。也不用煮太久。撒葱花出锅。

步骤 5

非常鲜美呢！

菜谱创建时间：2019-05-20 08:08:43