超爽口开胃的（爆炒猪大肠）

作者： 研究美食健康养生

这是黑猪的大肠，买回来的肠子是白色的，也是比较干净的，适合不太会下厨的人尝试

用料

• 肥肠 2斤
• 干辣椒 8小个
• 姜 8片
• 酱油 勺
• 盐 克
• 蚝油 勺
• 玉米油 克
• 老抽 勺
• 生粉 勺
• 潮州咸菜 一包

超爽口开胃的（爆炒猪大肠）的做法步骤

步骤 1

准备海水盐和玉米淀粉

步骤 2

猪大肠翻过来将多余的脂肪去掉，可以剩一点，不用全部去掉，全撕掉炒出来没那么香，去掉油脂后放入盐和生粉用手搓洗，用清水洗净，再重复一样的步鄹弄多一遍，这样就很干净了

步骤 3

放入锅中煮开15分钟左右，同时放入姜片煮，根据个人的口感订时间，喜欢吃有嚼劲的这个时间刚好，喜欢吃烂的容易咬煮25分钟左右

步骤 4

煮好捞起切块

步骤 5

中火油煎

步骤 6

将准备好的辣椒，姜片，潮州咸菜倒入锅中

步骤 7

将材料倒入继续翻炒

步骤 8

加入蚝油，酱油，老抽，鸡粉，盐，，继续翻炒至金黄即可

步骤 9

超正，装盆！

菜谱创建时间：2019-05-20 01:22:07