烤椰子片

作者： 苦逼凑仔乸

用料

• 糖 适量
• 椰子 1个

烤椰子片的做法步骤

步骤 1

椰子肉切片，可不要黑色的硬皮，有硬皮的话吃到后边渣渣的感觉更明显一点。切片尽可能薄，一是更快干，二是更脆。

步骤 2

放入适量白糖撒在椰子片上，混合均匀腌渍一会，烤多少腌多少，不要腌过久，看到白糖消失即可，天气热的时候腌久了糖会化水不好烤干，而且椰子片黏黏的。

步骤 3

将腌好的椰子片平铺在垫了不沾油纸的烤盘上。烤箱调至100度热风模式，直接放入烤盘即可。

步骤 4

烤制时间在35分钟左右，看椰子片的状态，边缘变黄，可以拿一块出来在风扇口吹凉掰开吃试试。达到想要的口感即取出移除烤盘晾凉。

步骤 5

晾凉后及时装盒保存，特别是有糖的椰子片，糖暴露过久会吸潮软化，所以不热了就要密封保存。

烤椰子片的小贴士

直接撒白糖腌制，节省了煮糖水的麻烦，而且椰子片不会因含水量增加而烘烤时间加长。

菜谱创建时间：2019-05-20 01:13:03