「昨日的美食」鸡腿杂炊粥

作者： manu

「昨日的美食」第七话，土豪地放一整个鸡腿进去吧！

用料

• 米饭 2碗
• 鸡腿 1只
• 鸡蛋 2个
• 白だし 适量
• 鸭儿芹 少许

「昨日的美食」鸡腿杂炊粥的做法步骤

步骤 1

米饭提前冷冻，煮粥时解冻（冻过的米更容易煮开花）

步骤 2

用水冲洗米饭

步骤 3

加入大量的水

步骤 4

放入适量白だし（TB上搜“鲣鱼柴鱼出汁”或“日本白酱油”）

步骤 5

等锅沸腾、米饭煮软

步骤 6

再放入切成一口大小的鸡腿肉

步骤 7

肉煮熟后，尝一下味道（决定加不加盐）

步骤 8

最后加入打散的蛋液

步骤 9

少许鸭儿芹装饰（香菜也行吧）

步骤 10

完成！

「昨日的美食」鸡腿杂炊粥的小贴士

★白だし：TB上搜“鲣鱼柴鱼出汁”或“日本白酱油”，配料表上有酱油、糖、盐、鲣鱼汁等，特点是颜色很淡，用来提鲜，大多用于关东煮～

菜谱创建时间：2019-05-19 22:59:01