好吃的土豆饼

作者： 为顾误拂弦lya

用料

• 土豆 700克
• 高筋粉 60克
• 玉米粉 20
• 胡椒 2克
• 葱 3颗
• 腊肠 60克
• 耗油 6克
• 盐 适量
• 洋葱 20克

好吃的土豆饼的做法步骤

步骤 1

土豆切块蒸熟

步骤 2

压成土豆泥后加所有原材料，搅拌均匀（之所以用高筋粉，因为高筋粉的吸水量比普通面粉强）

步骤 3

土豆搓圆后压扁，每次拿土豆泥时，用水打湿手就不会粘手了

步骤 4

平底锅放少许油加热后把土豆泥放进去煎，待底部定型后翻面继续煎（一定要用小火）

步骤 5

正反面反复煎到金黄色

步骤 6

香香的土豆饼就出炉了，即使凉了以后吃起来也是软软的

菜谱创建时间：2019-05-19 22:31:07