快手美味烙饼-电饼档版

作者： 有乜好食

爱吃烙饼！ 咸甜都爱，吃货本质暴露了哈😄 想念红糖黑芝麻烙饼，浓香甜蜜！ 不知不觉做了三种馅料： 1⃣️红糖黑芝麻（主料） 2⃣️椰蓉椰奶白糖黑芝麻 3⃣️椒盐 超级简单快手！爱吃烙饼的立马可以做起！

用料

• 鸡蛋 个1
• 面粉 300-500克
• 白糖 酌量
• 红糖 酌量（按个人喜号）
• 黑芝麻 酌量（按个人喜号）
• 酵母 3克

快手美味烙饼-电饼档版的做法步骤

步骤 1

1，取300-500克面粉，对应3-5克酵母（温水溶化）2，用温水和面（温水少量多次加入面粉，边搅拌边加水）再加入酵母水，打入一个鸡蛋；面粉搅拌到棉絮状，再用手和面到面团。

步骤 2

面团发酵1.5个小时左右；发酵制两倍大小，拨开立马蜂窝状就发酵好了。（发酵时间根据室温自行观察）

步骤 3

发酵完成后分切均匀小块，把准备好的馅料包入，然后擀平为小圆饼模样。

步骤 4

馅料1:熟黑芝麻粉/黑芝麻， 红糖 。馅料2:白糖，黑芝麻粉，椰蓉，椰浆拌匀。馅料3:椒盐，油。口味根据自己喜欢的来！

步骤 5

电饼档提前预热，我用的苏泊尔的选三档预热3-5分钟左右。上下同时加热。

步骤 6

过5分钟左右看看，已经长成白胖胖了！好可爱诱人！

步骤 7

过3-5分钟再翻个面，就大功告成了！红糖黑芝麻的都甜到流浆了，哇！好吃😋！

步骤 8

再展示一下超级满意的作品！简单快手，一次成功！

步骤 9

热腾腾的红糖烙饼出锅了！

步骤 10

忍不住多拍了几张！一出锅每个口味都试了。所以一口气吃了两个半，哈哈，再次暴露吃货本质，好吃又健康！家庭版美味DIY自己动手，也是乐趣无穷！

快手美味烙饼-电饼档版的小贴士

1，面粉选中筋或高筋。 2，电饼档需要预热，全程不用加油。 3，面发酵好后肉面排气的时候加入少量油。 4，饼做好，表面扑一点散粉（生粉）再入锅。

菜谱创建时间：2019-05-19 19:44:36