咸菜苦瓜煲鳗鱼

作者： BlueBluebo

夏日炎炎，来点苦瓜咸菜最是顺口，微咸和微苦偶遇了鳗鱼，那就只剩下鲜了！再放点猪肉，无论肥无论瘦，直接让这道菜升华，，肉肉吸收了鱼汤的鲜，鱼汤借着肉肉增强口感，肥瘦都贼好吃，吃完小妮妮瘦就不见了，无影无踪那种😭

用料

• 咸菜
• 鳗鱼
• 苦瓜
• 猪肉
• 盐
• 姜

咸菜苦瓜煲鳗鱼的做法步骤

步骤 1

鳗鱼洗净沥干水

步骤 2

准备半条苦瓜、少许咸菜

步骤 3

苦瓜切片，咸菜切条备用

步骤 4

鳗鱼肉切条

步骤 5

猪肉切片

步骤 6

姜片放入砂锅中

步骤 7

起锅，翻炒鳗鱼至半熟

步骤 8

加入苦瓜和咸菜一起翻炒

步骤 9

加入适量开水

步骤 10

煮开

步骤 11

将食材移入砂锅中

步骤 12

再次煮开后放入猪肉

步骤 13

肉熟关火下盐

步骤 14

完成

步骤 15

吃鱼喝汤，汤水正！

菜谱创建时间：2019-05-19 19:29:53