南瓜肉饼

作者： BlueBluebo

家乡的南瓜均做甜食，近期不嗜甜，却特别想吃南瓜做成的茶食，意想着将它做成咸香小吃，南瓜特殊的香气诱惑着，决定一试！

用料

• 猪肉
• 南瓜
• 葱
• 糯米粉
• 酱油
• 糖

南瓜肉饼的做法步骤

步骤 1

南瓜切薄片蒸熟，用汤勺捣糊加入糯米粉，搓至成形。

步骤 2

猪肉剁碎拌入葱花、酱油、少许糖，肉馅包入搓好的皮中，尽量做的扁平些，即可入锅煎。

步骤 3

锅中油可多放些，小火煎至两面金黄。

步骤 4

装盘，稍凉食用。

步骤 5

一层表皮酥脆，二层皮软糯香甜，肉馅鲜美，南瓜制成的皮使其甜咸兼具，别有一番风味。

南瓜肉饼的小贴士

不必加水，南瓜本身水分很充足。 多放油，小火慢煎，否则易糊。

菜谱创建时间：2018-09-16 22:26:48