荷兰豆炒虾仁（虾仁.山药.木耳）

作者： Lenkaaaa

色香味俱全的一盘小清新。🌿

用料

• 荷兰豆 200克
• 木耳 10朵
• 虾仁 100克
• 铁棍山药 半根
• 小米椒 3个
• 彩椒 切下4～5条即可（彩椒是色彩搭配需要，也可不用加。）
• 盐 少许
• 淀粉 少许
• 料酒 1勺
• 姜 1片
• 蒜头 3瓣
• 大葱 一小节

荷兰豆炒虾仁（虾仁.山药.木耳）的做法步骤

步骤 1

腌制虾仁（至少20分钟）：料酒、淀粉、盐。

步骤 2

食材洗净、切好。

步骤 3

①虾仁+大葱+姜丝，翻炒至变色，立马盛出，洗锅。 ②荷兰豆+山药+木耳+蒜末，翻炒后，加入少量水，煮3分钟。 ③加入小米椒、彩椒，还有前面炒好的虾仁，翻炒2分钟。

步骤 4

盛出～～

荷兰豆炒虾仁（虾仁.山药.木耳）的小贴士

①虾仁翻炒至变色即可，炒完后，一定要洗锅。因为，锅里有残留的淀粉，会导致后续加入锅里的菜炒糊。 ②荷兰豆一定要煮一会儿，以免不熟。

菜谱创建时间：2019-05-19 15:51:32