然妈生鲜香辣牛蹄筋

作者： 然妈生鲜小厨房

香香糯糯的牛蹄筋，配上香辣可口的辣椒，撒上清香解腻的小葱花，色香味俱佳的牛蹄筋实在是啊太好吃了

用料

• 然妈生鲜牛蹄筋 500g
• 八角 2个
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 冰糖 适量
• 姜 5片
• 蒜 5瓣
• 香叶 适量
• 干辣椒 3-5个
• 生抽 适量

然妈生鲜香辣牛蹄筋的做法步骤

步骤 1

然妈生鲜牛蹄筋500g洗净切段备用

步骤 2

准备好八角 冰糖 干辣椒 香叶 姜片 蒜瓣，备用

步骤 3

切好的然妈生鲜牛蹄筋倒入冷水锅中，加入姜片调味去腥。

步骤 4

大火烧开之后，小火炖煮直牛蹄筋软烂，之后捞出备用

步骤 5

锅中倒入适量油，加热

步骤 6

倒入炖好的牛蹄筋进行翻炒

步骤 7

倒入准备好的调料，继续翻炒

步骤 8

倒入料酒，生抽，少许水，继续炖煮大概5-10分钟

步骤 9

根据自己口味加入盐适量

步骤 10

出锅装盘撒上切好的小葱，鲜香又美味的然妈生鲜牛蹄筋就出锅了。

然妈生鲜香辣牛蹄筋的小贴士

牛蹄筋要选择新鲜的，有弹性的。然妈生鲜家的牛蹄筋是现杀的黄牛牛蹄筋，新鲜有弹性，做出来的更好吃。另外大家可以根据自己喜欢加入其他配料，也一样好吃呀

菜谱创建时间：2019-05-19 15:06:24