【夏日必学】港式排骨汤

作者： 嘿菲比啦

今天向大家介绍一款春夏必备的超美味祛湿靓汤 - 老黄瓜薏米排骨汤。在香港四年，吃了好几次香港朋友们做的这款汤，味道超级鲜美，而且做法非常简单，只需要两小时，瘦身祛湿气的靓汤就完成。 想要变瘦变美的朋友们赶紧看下去吧！ *以下为一人量

用料

• 排骨 四小根
• 薏米 一把
• 蜜枣 两颗
• 老黄瓜 半根
• 生姜 三片
• 盐 适量

【夏日必学】港式排骨汤的做法步骤

步骤 1

在香港街市买的原材料： 1.薏米 2.蜜枣 3.老黄瓜 在许多港式煲汤的食谱中，薏米和蜜枣都是必不可缺的两样材料。薏米可以祛除湿气，蜜枣可以给汤增加甜味，一起用来煲汤，真的特别好吃。

步骤 2

将原材料买回来后，立马抓一把薏米以及两粒蜜枣，用水冲洗干净后，大火煮。

步骤 3

排骨： 1.将冷冻的排骨放在水中，加盐，加速解冻。 2.解冻后，冲洗干净，就可以放入加了生姜片的滚水中煮，直至表面有很多浮沫出现。 3.再次用冷水洗净备用。 4.建议大家解冻完成后，直接将排骨切成小段，不要像我图片里面这样。

步骤 4

薏米蜜枣水煮15分钟左右，会发现薏米已经有点软了，同时，锅里的水也变少了许多。此刻，连汤水一起全部倒入电锅中。这就是我们的汤底了。

步骤 5

将老南瓜去囊，切好，放入电锅中

步骤 6

在电锅中加入处理完成后的排骨，以及将水量添加至没过所有食材，按煲汤键。一个半小时后，美味的靓汤就做好啦！

步骤 7

一个半小时后，美味靓汤出炉啦！快快享用吧～↖(^ω^)↗

菜谱创建时间：2019-05-19 12:50:04