🦞汤一定要喝光光的小龙虾面

作者： 多拉A憨

喜欢尝试各种不同口味的小龙虾，这款面调味简单，味道鲜美汤头浓郁，最重要的是这样处理的虾球特别干净，既能解嘴馋又健康，两全其美有没有！

用料

• 小龙虾 1斤
• 大蒜 3瓣
• 姜片 8片
• 小白菜 2颗
• 料酒 5勺
• 生抽 1勺
• 盐 1勺
• 挂面 1把
• 胡椒粉 少许

🦞汤一定要喝光光的小龙虾面的做法步骤

步骤 1

小龙虾先用清水养1小时，然后冲洗几遍，用牙刷仔细刷腹部以及头部，再冲洗两遍。去虾线，拔去虾头取出膏备用。

步骤 2

处理好就是这样啦，一斤虾做成虾球只有一丢丢。我不太喜欢吃葱，喜欢放葱的童鞋可以加点葱。

步骤 3

热锅冷油把姜蒜爆香，放入虾球虾膏翻炒，放料酒，炒到下图这样了就加冷水，因为要煮面建议适当多放点水。

步骤 4

水开以后放挂面，加适量，生抽，胡椒粉，盐，最后放小青菜，面熟后半分钟起锅。铛铛铛铛！！龙虾面完成！

🦞汤一定要喝光光的小龙虾面的小贴士

仔细处理一斤龙虾大概需要半小时，祝大家身体棒棒龙虾吃得香香！

菜谱创建时间：2019-05-18 22:24:50