养颜银耳九品羹（电压锅快手版）

作者： 嫚妙食光

银耳是一种药食同源的食物，含有一定量的蛋白质和多种维生素、矿物质，有非常好的生物活性作用，可以抗疲劳、抗氧化、提高机体免疫力 皂角米也叫雪莲子，是高能量、高碳水化合物、低脂肪、低蛋白质，含有大量的纤维组织，所以能够润肠通便。还有养肝明目、养心通经的作用，是很好的食材。 桃胶在古代是一味中药，有清热止渴，缓解压力，养颜抗衰老，润肠道等功效。还用于治疗石淋，血淋，痢疾。如今桃胶因具有保养颜功效，与燕窝类似，为嫩肤养颜保健之佳品。 我觉得，粥有八宝，羹有九品，因为用了九种食材，就叫它“九品羹”吧！

用料

• 银耳 半朵
• 红枣 7颗
• 桃胶 10克
• 糯米 50克
• 冰糖 30克
• 桂圆 12个
• 枸杞 10克
• 皂角米 5克
• 铁棍山药 2根
• 饮用水 1300ml

养颜银耳九品羹（电压锅快手版）的做法步骤

步骤 1

准备食材：银耳、桃胶、皂角米提前泡发（我都是头天晚饭后泡早起熬粥）糯米泡一会儿就可以，山药洗净去皮切小段，大枣、枸杞、桂圆洗净

步骤 2

锅内先放银耳、桃胶和皂角米加水盖上锅盖

步骤 3

先选一个豆/蹄筋程序，大约上汽后25分钟

步骤 4

一个程序结束后，等限压阀落下打开锅盖，再放入糯米、山药、枸杞和桂圆，再启动一个粥/羹程序，大约20分钟

步骤 5

程序结束后，限压阀落下打开锅盖，放入冰糖，翻拌一下，再盖上锅盖焖几分钟，利用锅的余温把冰糖化开，搅拌均匀就可以盛出来享用了。

步骤 6

煮好的羹非常浓稠，满满的胶质，香甜软糯，入口即化，无论是早餐搭配面包、蛋糕，还是当做饭后甜品，润润的来上一碗，真真是都不错呢！

养颜银耳九品羹（电压锅快手版）的小贴士

银耳、桃胶和皂角米要提前泡发透，银耳撕成小的碎块更容易出胶，第一个程序先放银耳、桃胶和皂角米是因为这些食材需要长时间炖煮才能出胶，糯米和山药等如果一起放，就煮化了，口感上不太好，冰糖最后放，因为出胶后太稠容易糊锅底，后放用锅的余温就化开了。

菜谱创建时间：2019-05-18 18:40:12