【红烧鳗鱼】

作者： Yangzw

『大姑菜谱』05

用料

• 鳗鱼 3条
• 葱姜蒜 适量
• 料酒 1大勺
• 海鲜酱 1汤勺
• 红烧汁 2汤勺
• 糖 适量
• 胡椒粉 适量
• 味精 适量

【红烧鳗鱼】的做法步骤

步骤 1

葱姜蒜切碎，热锅，少油，爆香。

步骤 2

鳗鱼洗净沥干，倒入锅中，翻炒。（忽略多出的几条鳝鱼😂）

步骤 3

加入料酒，海鲜酱，红烧汁，剁椒，糖，胡椒粉，翻炒均匀。

步骤 4

加水基本漫过鳗鱼，盖过闷烧10-15分钟，收汁。加味精调味。

步骤 5

盛出装盘。

菜谱创建时间：2019-05-18 18:24:43