高颜值的抹茶味蔓越莓曲奇~

作者： 小胡不说八道

在某某家蹭吃蹭喝一个多星期后，小胡决定做份点心报答一下她的收留之恩哈哈哈~ (｡･ω･｡) 那就来点蔓越莓曲奇吧，再放点抹茶粉提高点颜值嘻嘻，做完后不禁感慨这个甜点比蛋糕简单多了哈哈哈~(￣▽￣)~*

用料

• 黄油 75克
• 低筋面粉 100克
• 糖粉 50克
• 蛋液 10克
• 抹茶粉 7克
• 蔓越莓干 35克

高颜值的抹茶味蔓越莓曲奇~的做法步骤

步骤 1

黄油隔水融化，加入糖粉拌匀融化

步骤 2

加入一大勺鸡蛋液，鸡蛋液是全蛋液哦，就是整个鸡蛋打散，不用一整个哦，10g大概一勺的样子~

步骤 3

拌匀后加入抹茶粉

步骤 4

加入蔓越莓碎拌匀，蔓越莓切碎点哦

步骤 5

筛入低粉开始搅搅搅，搅到没有白色颗粒，或者直接戴上手套上手揉，这样比较快哈哈哈哈

步骤 6

揉完后差不多长这样，丑是丑了点哈哈哈

步骤 7

桌上铺层保鲜膜，将揉好的面团放上去捏成长方体，捏均匀点哦。将捏好的长方体扔进冰箱冷冻箱冻30分钟，冻到变硬了就拿出来切片，要冻硬点哦，不然不好切，大概切片厚度为5mm。

步骤 8

将切好的面团片整齐的摆在铺了锡纸（油纸也可以）的烤盘上，间隔稍微大一点哦，因为烤的过程中饼干会膨胀~

步骤 9

烤箱170℃上下火预热5分钟，将烤盘放入中层，170℃上下火烤20分钟，烤完后真的很香！

步骤 10

完全冷却后再把曲奇从烤盘上拿下来，装进罐子里，嘻嘻，又好看又好吃有木有~

高颜值的抹茶味蔓越莓曲奇~的小贴士

• 将捏好的面团放冷冻箱是为了让它变硬，方便后面切片，太软了不好切呀~ • 烤制的时间会根据切片的厚度有所调整哦，基本上5mm是20分钟左右，薄的话时间就短一点，厚的话时间就长点~而且每个烤箱脾性不一样，根据自己对自家的了解可以适做调整哦~ • 是不是很简单！！简单说就是把原料拌拌拌，冻起来切片然后烤！哈哈哈哈，反正我觉得比蛋糕快手很多啦~ 食谱同步发布于公众号【小胡不说八道（eateateat33）】，还有更多内容，欢迎关注~

菜谱创建时间：2019-05-18 09:24:08