咖喱饭（鸡肉/牛肉）

作者： 影子_shadow07

最常做的5人份咖喱饭，最开始是根据咖喱盒子上面的菜谱做，后来自己摸索做了一些改良，最主要就是掌握加水量和炖煮时间

用料

• 鸡肉（牛肉也行，但是要煮比较久） 500克
• 土豆 2-3个
• 洋葱 1个
• 胡萝卜 1根
• 番茄（可加可不加，夏天的话比较爽口） 1个
• 咖喱块（好侍咖王） 1盒

咖喱饭（鸡肉/牛肉）的做法步骤

步骤 1

蒸米饭

步骤 2

洋葱切丁，鸡肉切块，土豆&胡萝卜切滚刀块

步骤 3

锅里放适量油，下洋葱翻炒-下肉翻炒-下土豆胡萝卜翻炒。

步骤 4

加入水末过所有食材 煮沸后撇去浮沫，中火炖煮10-15分钟，土豆口感软烂了就可以。如果用的是牛肉至少炖煮30分钟。（可以根据自己的喜好在水中加入牛奶或者红酒）

步骤 5

关火加入咖喱块，搅拌均匀后再开中火炖煮5分钟左右，炖出来比较像粥的浓稠度就可以关火了（太稀的话可以多煮一会儿，太稠就加水）

步骤 6

米饭盛出来，咖喱浇在上面就大功告成！

菜谱创建时间：2019-05-18 00:20:21